제주도비양도 썸네일형 리스트형 제주 비양도 무늬오징어 에깅낚시 조행기 (2) 무늬오징어를 먹는 방법은 여러 가지가 있습니다. 회, 숙회, 볶음, 통찜, 파전 등등등... 낚시를 통해서만 먹을 수 있는 무늬오징어를 저희 부부는... 3마리이하는 무조건 회... 4마리 이상에서는 회 + 1마리 정도는 통찜... 1~2마리의 무늬오징어를 볶음을 해먹는 것은 무늬오징어에 대한 예의가 아니라고 생각해요..ㅋㅋ 솔직히 무늬오징어 맛을 따라올 만한 오징어는 존재하지 않는다고 저는 생각합니다. 사람마다 호불호가 다르겠지만.. 제주도에서 많이 잡히는 한치가 맛있다고는 하지만 무늬오징어에 비하면 풋내나는 오징어 취급을 받을 정도로 무늬오징어의 맛은 뛰어납니다. 그리고 껍질의 제거 유무에 따라서 식감이 달라지며, 칼을 어떻게 사용을 하느냐에 따라서 맛이 달라집니다. 통찜의 방법은 간단합니다. 1마리.. 더보기 이전 1 다음